Чудесный рецепт грузинской кухни. Курица, приготовленная таким способом, вкусна и ароматна.
И много-много отличного соуса!

Рецепт отправляется в сообщество gotovim_vmeste2, в Раунд 81. Грузинская кухня. Серия "Посвящение" и Серия "Национальная кухня".

И к Зоряне zoryanchik на Помидорный ФМ.


( Read more... )

Ещё одно блюдо грузинской кухни, закуска.
Хотя мне кажется, что и как гарнир к мясу, скажем, с гриля будет отлично.

Подходяще для Баклажанового ФМ, который проходит у Марины magdacook.


( Read more... )

Рецепт западной историко-этнографической области Грузии - Имеретии.
Таким способом готовят любую мясистую жирную рыбу, традиционно сома.
У меня в роли сома весьма достойно выступила скумбрия.
Название соуса образовано из двух частей, где "киндзи" означает кинза и "дзмари" - уксус.


( Read more... )

Вариация на тему самого популярного грузинского салата "помидоры+огурцы" с орехово-чесночной заправкой.
Отнесу её к Зоряне zoryanchik на ежегодный Томатный ФМ.


( Read more... )